Il 21 ottobre del 2014 ho partecipato ad una degustazione molto interessante di vini da dessert (prevalentemente passiti) e pasticceria organizzata dall'ONAV all'hotel Diplomatic di Torino.
http://www.onav.it/index.php?option=com_content&view=article&id=14159:pasticceria-e-vino&catid=151&Itemid=1132
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Frollino pralinato di nocciole al cardamomo e bacca di rosa candita di
Roccia di Bardonecchia
Biscotto con crema vaniglia e uva moscato di Amburgo
Ricotta con pistacchio e miele allo zenzero
Pâte à
choux o Claire
con burro con burro con crema allo zabaione e mascarpone
Cremino su stecco
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