ottobre 29, 2018

Club sandwich, tartine...and more!








Club sandwich classico, al tonno, vegetariano.
Cocktail: Daiquiri e Kyr royal.
Scatti durante le lezioni delle classi III, IV e V H.

ottobre 23, 2018

Selezione di vini italiani

VINO
VITIGNO
REGIONE
1. Blanc de Morgex
Prié Blanc
Valle d'Aosta
2. Donnas
Nebbiolo
Valle d'Aosta
3. Moscato di Chambave
Moscato bianco
Valle d'Aosta
4. Chambave Rosso
Petit rouge
Valle d'Aosta
5. Arneis
Arneis
Piemonte
6. Erbaluce di Caluso
Erbaluce
Piemonte
7. Favorita delle Langhe
Favorita
Piemonte
8. Gavi di Gavi
Cortese
Piemonte
9. Timorasso
Cortese
Piemonte-Lombardia
10. Grignolino d'Asti
Grignolino-Freisa
Piemonte
11. Barbera d’Alba
Barbera-Nebbiolo
Piemonte
12. Barbera di Monferrato
Barbera
Piemonte
13. Barbera d'Asti
Barbera
Piemonte
14. Dolcetto d'Ovada
Dolcetto
Piemonte
15. Dolcetto di Dogliani
Dolcetto
Piemonte
16. Dolcetto di Diano d'Alba
Dolcetto
Piemonte
17. Dolcetto d'Alba
Dolcetto
Piemonte
18. PelavergaVerduno
Pelaverga piccolo
Piemonte
19. Ruchè di Castagnole Monferrato
Ruchè
Piemonte
20. Barbaresco
Nebbiolo
Piemonte
21. Barolo
Nebbiolo
Piemonte
22. Altalanga(metodo classico)
Pinot nero-Chardonnay
Piemonte
23. Gattinara
Nebbiolo
Piemonte
24. Ghemme
Nebbiolo-Vespolina-uva rara
Piemonte
25. Brachetto d'Acqui
Brachetto
Piemonte
26. Roero
Nebbiolo
Piemonte
27. Franciacorta
Chardonnay-Pinot nero-Pinot bianco
Lombardia
28. Sforzato di Valtellina
Nebbiolo
Lombardia
29. Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Croatina
Lombardia
30. Valtellina Superiore
Nebbiolo
Lombardia
31. Gewürztraminer
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige-Friuli Venezia Giulia
32. Müller-thurgau
Müller-thurgau
Friuli Venezia Giulia
33. Marzemino
Marzemino
Trentino Alto Adige-FriuliVenezia Giulia-Emilia Romagna
34. Teroldego
Teroldengo
Trentino Alto Adige
35. Amarone della Valpolicella
Corvina-
Corvinone-Rondinella
Veneto

36. Prosecco
Glera-
Verdiso-Chardonnay- 
Pinot bianco-  
Pinot grigio-
Pinot nero
FriuliVeneziaGiulia-Veneto
37. Soave
Garganega-Chardonnay-
Pinot bianco-Trebbiano di Soave
Veneto
38. Recioto
Corvina-Rondinella-
Oseleta
Veneto
39. Tocai
Tocai
Friuli Venezia Giulia
40. Refosco dal Peduncolo Rosso
Refosco dal Peduncolo rosso
FriuliVenezia Giulia
41. Pigato
Pigato
Liguria
42. Rossese di Dolceacqua
Rossese
Liguria
43. Pornassio
Ormeasco(dolcetto)
Liguria
44. 5 Terre Sciacchetrà
Bosco-
Albarola-Vermentino
Liguria
45. Vermentino
Vermentino
Liguria
46. Pignoletto
Grechetto gentil
EmiliaRomagna
47. Ribolla
Ribolla gialla
Friuli Venezia Giulia
48. Lambrusco di Sorbara
Lambrusco di Sorbara-Lambrusco Salamino
Emilia Romagna
49. Albana
Albana
Emilia Romagna
50. Brunello di Montalcino
Sangiovese
Toscana
51. Chianti classico
Sangiovese 
Toscana
52. Chianti
Sangiovese
Toscana
53. Vino Nobile di Montepulciano
Sangiovese
Toscana
54. Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano
Toscana
55. Merellino di Scansano
Sangiovese
Toscana
56. Aleatico dell'Elba
Aleatico
Toscana
57. Carmignano
Sangiovese-Canaiolo nero-Cabernet Fran e Sauvignon-Trebbiano Toscano-
Canaiolo bianco-Malvasia del Chianti
Toscana
58. Vinsanto
Sangiovese
Toscana-Umbria
59. Bolgheri Sassicaia
Cabernet Sauvignon-
Cabernet Franc
Toscana
60. Masseto
Merlot
Toscana
61. Ornellaia
Cabernet Sauvignon-
Merlot-
Cabernrt Franc-Petit Verdot
Toscana
62. Verdicchio di Castelli di Jesi
Verdicchio
Marche
63. Pecorino
Pecorino
Marche -Umbria-Abruzzo-Basilicata-Lazio
64. Passerina
Passerina
Marche-Umbria-Abruzzo-Lazio
65. Verdicchio di Matelica
Verdicchio
Marche
66. Lacrima di Morro d'Alba
Lacrima- 
uve nere
Marche
67. Rosso Conero
68. Montefalco Sagrantino
Montepulciano-Sangiovese
Sagrantino
Marche
Umbria
     69.Torgiano
Sangiovese
Umbria
     70.Orvieto
Trebbiano Toscano-
Verdello-
Canaiolo bianco-Grechetto
Umbria-Lazio
     71.MontefalcoSagrantino
Sagrantino
Umbria
     72. Est!Est!!Est!!! di Montefiascone
Malvasia bianca-Trebbiano giallo-Trebbiano Toscano
Lazio
     73.Trebbiano d'Abruzzo
Bombino bianco-Trebbiano Toscano
Abruzzo
     74.Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano
Abruzzo
     75.Biferno
Montepulciano-Aglianico-Trebbiano Toscano
Molise
     76.Falanghina del Sannio
Falanghina
Campania
     77.Fiano di Avellino
Fiano-
Greco bianco-
Coda di Volpe bianco-
Trebbiano Toscano bianco
Campania
     78.Falerno
Falanghina-
Aglianico-
Piedirosso-
Primitivo
Campania
     79.Greco di Tufo
Aglianico-
Piedirosso
Campania
     80.Taurasi
Aglianico
Campania
     81.Asprinio di Aversa
Asprinio bianco
Campania
     82.Primitivo di Manduria
Primitivo
Puglia
     83.Negroamaro
Negroamaro
Puglia
     84.Aglianico del Vulture
Aglianico del Vulture
Basilicata
     85.Ci
Gaglioppo-
Greco bianco-
Trebbiano Toscano
Calabria
     86.Greco di Bianco
Greco bianco
Calabria
     87.Etna Rosso
Nerello Mascalese-
Nerello Cappuccio
Sicilia
     88.Moscato di Pantelleria
Zibibbo
Sicilia
     89.Malvasia delle Lipari
Marvasia di Lipari-
Corinto nero
Sicilia
     90.Nero d'Avola
Calabrese
(Nero d'Avola)
Sicilia
     91.Zibibbo
Zibibbo
Sicilia-
Calabria
     92.Marsala
Marsala oro e ambra(Grillo,Catarrato,Ansonica)-
Marsala rubino(Perricone,Nerod'Avola,Nerello Mascalese)
Sicilia
     93.Cannonau
Cannonau
Sardegna
     94.Vermentino di Sardegna
Vermentino
Sardegna
     95.Vermentino di Gallura
Vermentino
Sardegna
     96.Rosato di Alghero
Sangiovese-
Cannonau
Sardegna



Strawberry extreme

 Cocktail inventato dai ragazzi delle III M sala/vendita: 4 cl di vodka 4 cl di purea di fragola 1,5 di succo di limone 1,5 di succo di aran...