Burnt (2015)

Dopo aver visto "Il sapore del successo" (2015, diretto da John Wells), fortunatamente in lingua originale -ci sono degli inserti in lingua francese tra i protagonisti-, con Bradley Cooper e, almeno per me, due preziosi cameo di Emma Thomson e Uma Thurman, mi sono accorto di non ricordare più il vino Bordeaux citato dal "miglior maître d'Europa" (l'attore Daniel Brühl).
Mi sono prontamente catapultato online per cercare notizie a proposito, così come faccio testardamente ogni qualvolta ho dei vuoti di memoria, ahimé troppo frequentemente, ma non ho trovato alcuna informazione.
Quindi stamane l'ho rivisto appositamente e, al 23':55" il caposala menziona come abbinamento ideale al "Pigeon" lo "Chateau Angelus" del 1989.
Verso il finale, arrivano i temibili ispettori, per i quali le due intere brigate di sala e di cucina si erano duramente preparate:


- "Michelin manda ispettori a mangiare nei ristoranti per assegnare le stelle: una, due, tre.
- "O nessuna".
- "Nessuno sa chi siano, nessuno. Arrivano, mangiano e se ne vanno. Ma sono abitudinari, seguono una routine per dare ad ogni ristorante le stesse chance. Arrivano in coppia, prenotano il tavolo sempre alle 19:30. Il primo dei due arriva prima e prende un drink al bar. Il partner arriva mezz'ora dopo. Uno ordina il menù degustazione, l'altro à ala carte, sempre. Ordinano mezza bottiglia di vino, acqua del rubinetto e vestono elegantemente. Sono gentili, ma attenzione: potrebbero adagiare una forchetta sul pavimento, sotto il tavolo, per vedere se ve ne accorgete. Non la fanno cadere, perché sentireste il rumore e sarebbe troppo facile.".
- "Da ora in poi tutto deve essere perfetto. Non buono, non eccellente: perfetto. Se notano  una singola cosa fuori posto, ci distruggono. E presto verranno qui per noi".
I due ordinano "Gavi di Gavi".

Game of Thrones - "Mysha" - 10ma puntata, 3ª serie

"Ci sono molte storie su questo luogo. Storie spaventose. Avete mai sentito parlare del Cuoco dei Topi? Un cuoco dei Guardiani della Notte...
Era arrabbiato col re per un qualche motivo che non ricordo. Quando il re venne a visitare il Forte della Notte, il cuoco gli uccise il figlio e ne fece un grande stufato con cipolle, carote, funghi e pancetta.
Quella stessa notte, servì lo stufato al re.
Gli piacque così tanto il sapore del proprio figlio che ne chiese una seconda porzione. Gli dei trasformarono il cuoco in un gigantesco topo bianco, capace soltanto di mangiare quelli della sua specie.
Da allora vaga per il Forte della Notte, divorando i suoi stessi figli. Qualunque cosa faccia, è sempre affamato.
Non fu per l'omicidio che gli dei maledissero il Cuoco dei Topi, né per aver servito il figlio del re in uno stufato.
Uccise un ospite sotto il suo tetto.
Un gesto che gli dei non posso perdonare".


(There are a lot of stories about this place.
Horrible stories. You ever heard about the Rat Cook? A cook in the Night's Watch...
He was angry at the king for something, I don't remember.
When the king was visiting the Nightfort, the cook killed the king's son, cooked him into a big pie with onions, carrots, mushrooms and bacon.
That night he served the pie to the king.
He liked the taste of his son so much, he asked for a second slice.
The gods turned the cook into a giant white rat who could only eat his own young.
He's been roaming the Nightfort ever since, devouring his own babies.
But no matter what he does, he's always hungry.
If the gods turned every killer into a giant white rat-- It wasn't for murder the gods cursed the Rat Cook or for serving the king's son in a pie.
He killed a guest beneath his roof.
That's something the gods can't forgive).

Coppetta Martini

Bette Davis, qui in un film memorabile, "Eva contro Eva", regge il bicchiere più famoso del mondo, la coppetta cocktail, detta anche "Coppetta Martini" in cui viene servito il mito per eccellenza del bere miscelato, il "Dry Martini", quello con l'oliva per intenderci. 

Nel cast anche una giovanissima Marilyn Monroe fa la sua prima comparsa finalmente in un film di grande rilievo.

Les saveurs du palais (France, 2012)

http://www.cineblog01.net/la-cuoca-del-presidente-2013/