marzo 10, 2011

Insalata cynara (Artichokes salad)


Ingredienti:

- 2 cuori di carciofo tagliati sottilmente
- 8 pomodorini ciliegia
- 5 olive verdi
- alcuni capperi
- fiocchi di latte "Stuffer" 04% di grassi
- 2 albumi sodi
Condire con olio extra-vergine d'oliva, aceto balsamico e una punta di senape.

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