La piadina del lunedì

Ieri sera sono andato con Franco e Beppe a mangiare da Eataly. Oltre a un bel pezzo di tenerone alla griglia con patate, ci siamo sbaffati anche una piadina: da impazzire!
Innanzitutto un prosciutto cotto fenomenale, davvero...Con dei profumi unici, asciutto, non gelatinoso, polifosfati? Manco a parlarne per scherzo!, un supergranbiscotto dei prosciutti cotti, insomma, di altissima qualità. In aggiunta: robiola freschissima, olive taggiasche snocciolate, ciuffi di valeriana e un filo di olio extravergine di oliva. Un mélange perfetto, paradisiaco, da re.