febbraio 13, 2012

Paciok 2012

Per il concorso "Paciok" che si è tenuto oggi all'istituto "Beccari",  14 allievi si sono sfidati nella gara di pasticceria producendo un pasticcino salato e uno dolce. Nei giorni successivi si alterneranno nei settori "Cioccolateria", "Panificazione", "Gelateria".





























Il nostro allievo Alberto Truffo del "Giolitti", con la supervisione del collega Alessandro Ricci, ha preparato "Bacio di meliga nocciole, cannella, pere e gianduia" e "Tartelletta di tomino di Bosconero, con dolceforte di pepe e miele di castagno e nocciole caramellate":







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