ottobre 04, 2010

Ricetta in zona: Soufflé agli spinaci




Ingredienti per una persona:

- 4 albumi
- una spolverata leggera di parmigiano (bollino rosso!) 10 gr.
- erbe di Provenza
- una punta di curry
- 3 mandorle sminuzzate a lamelle

Forno crisp per 8 minuti (fino a quando si crea la crosticina, controllare di tanto in tanto...) in casseruola per plum cake.

2 pesche (250 gr)
150 gr di uva

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